Termék konzultáció
E-mail címét nem tesszük közzé. A kötelező mezők meg vannak jelölve *
Mert halal kapszula gyártók , feltétlenül szükséges annak biztosítása, hogy minden érintett munkatárs megértse és szigorúan betartsa a halal törvényt (Halal), és ez a teljes gyártási megfelelőség alapja. Ez nem opcionális követelmény, hanem alapvető előfeltétele a halal tanúsítvány megszerzésének és fenntartásának, valamint a muszlim fogyasztók bizalmának elnyerésének.
Konkrétan a következő pontokat kell elérni:
■ Az állás betöltése előtt a képzésnek meg kell történnie: Minden újonnan felvett dolgozónak, akár a műhelyben dolgozik, akár minőségi munkát végez, akár a raktárt vezeti, akár az alapanyagok beszerzéséért felelős, munkakezdés előtt részt kell vennie egy speciális „Halal Code Training”-en. Ez a képzés nem lehet formalitás, és egyértelműen el kell magyarázni, hogy mi halal és mi nem (Haram), különösen a kapszulagyártás speciális követelményei miatt.
■ A tartalmat alaposan el kell magyarázni, és meg kell ragadni a legfontosabb pontokat: A képzés nem csak általános elvekről beszélhet. Számos kemény rudat kell hangsúlyozni.
Nyersanyagok: Mely nyersanyagokhoz nem szabad soha hozzányúlni? Különösen az állati eredetűeket (például bizonyos zselatint, glicerint, magnézium-sztearátot) kell 100%-ban igazolni, hogy halal, megbízható tanúsító dokumentumokkal és nyomon követhetőségi nyilvántartásokkal. Hogyan lehet azonosítani a minősített beszállítókat? Mely nyersanyagok lehetnek kockázatosak (például alkoholkivonatok, sertésszármazékok)? A dolgozóknak ezt szem előtt kell tartaniuk.
■ Szigorúan kerülje a keresztszennyeződést: Ez a leginkább kitéve a gyártósor problémáinak. Ismételten hangsúlyozni kell, hogy a halal termékek előállításához használt berendezéseket, csöveket, tartályokat, eszközöket soha nem szabad nem halal dolgokkal (pl. sertés összetevőket vagy alkoholt tartalmazó gyógyszerek) megérinteni. A tisztítási és fertőtlenítési eljárásokat szigorúan be kell tartani. Egyértelmű előírásoknak kell lenniük arra vonatkozóan, hogyan kell mosni, mit kell használni és milyen mértékben kell mosni, hogy minősítést szerezzenek. A dolgozóknak az eljárásoknak megfelelően kell működniük, és nem használhatnak parancsikonokat.
Szigorúan tilos a gyártás során tabutémát bevinni: A műhelybe alkoholt vagy sertés összetevőket tartalmazó dolgot (pl. alkoholtartalmú tisztítószert, fertőtlenítőt, személyi gyógyszert, élelmiszert stb.) bevinni szigorúan tilos. A dolgozók ebédjét és uzsonnáját a termelési területre nem lehet bevinni.
■ A halal logók és dokumentumok felismerése: A dolgozóknak fel kell ismerniük a hivatalos Halal-tanúsítvány logót az alapanyag csomagolásán, és tudniuk kell, hogy mely dokumentumokat (például a nyersanyagok Halal tanúsítványát és a gyártó Halal tanúsítványát) kell ellenőrizni és megfelelően megőrizni.
■ Az edzés nem végezhető el egyszer és mindenkorra: Évente legalább egyszer felfrissítő képzést kell szervezni, hogy megszilárdítsa a tudást, és mindenkit emlékeztessen a legfontosabb pontokra. Különösen akkor, ha a gyár halal irányelvei vagy a kapcsolódó működési eljárások megváltoznak, vagy ha a dolgozók működésük során problémákra utaló jeleket észlelnek, azonnal célzott átképzést kell szervezni, hogy a követelmények mindenkihez eljuthassanak.
■ Munkaköri kötelezettségek végrehajtása: Minden pozícióban mindenkinek tisztában kell lennie a termékek halal megfelelőségének biztosításával kapcsolatos sajátos felelősségével. Például:
Összetevők dolgozói: szigorúan ellenőrizniük kell a nyersanyagok halal állapotát, és minden felmerülő kérdést azonnal jelenteniük kell.
Kezelők: szigorúan kövesse az eljárásokat a keresztszennyeződés elkerülése érdekében, és vezessen nyilvántartást a berendezés tisztításáról.
Tisztítószerek: jóváhagyott halal tisztítószereket kell használni, és az eljárásoknak megfelelően alaposan meg kell tisztítani.
Minőségellenőrök: a halal követelményekre (mint például a nyersanyag-ellenőrzés, a folyamatfelügyelet és a késztermékek átvizsgálása) kell összpontosítaniuk, mint az ellenőrzés során.
Raktárvezetők: a halal alapanyagokat fizikailag el kell különíteni, és a nem halal alapanyagoktól (ha van ilyen) vagy olyan nyersanyagtól, amely nem biztos, hogy halal, tárolni kell, a félreértés elkerülése érdekében egyértelmű címkékkel.
■ A gyárnak világos irányítási rendszerrel kell rendelkeznie: A vállalatnak írásos „Halal Termelésirányítási Szabályzatot” kell megfogalmaznia, amely minden követelményt világosan, fekete-fehéren tartalmaz. Ez a szabályozás a magatartási kódex minden magatartásra, és a munkavállalókat felelősségre kell vonni, ha megszegik.
■ Napi felügyelet és gyakori ellenőrzés: Az irányítási és minőségbiztosítási (QA) osztálynak gyakran meg kell látogatnia a műhelyt, és annak ellenőrzésére kell összpontosítania, hogy a dolgozók valóban a halal előírásoknak megfelelően dolgoznak-e. Például a tisztítás és fertőtlenítés a helyén van? A feljegyzéseket időben megírják? Vannak illegális dolgok a műhelybe? Ha problémákat találnak, azokat azonnal ki kell javítani, a súlyosakat pedig kezelni kell.
■ A halal megfelelőség tudatosítása: Nem elég csak a rendszerre hagyatkozni, a dolgozóknak ideológiailag is fontosságot kell tulajdonítaniuk neki. Hadd értse meg mindenki, hogy a Halal irányelvek követése nem csak a vállalatnak való munka, hanem a muszlim fogyasztók hitével kapcsolatos nagy dolog világszerte. Ha a termék nem halal, az nemcsak a gyár márkáját rontja és elveszíti a halal tanúsítványt, de ami még komolyabb, akkor teljesen elveszítheti a teljes muszlim piacot, és a cég nem tudja folytatni, és mindenkinek megszűnik a munkája.
